Il ristorante a Moncalieri

Menù del mese di Sensi

Puoi provare questi piatti tutte le sere

dal lunedì al sabato



Moncalieri via Alfieri 13/a
Per info. e prenotazioni : 011/3202316



Aperisensi 18.30 alle 20.30

ANTIPASTI

Battuta di Fassona Piemontese, cono gelato alla senape

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Vitello tonnato al rosa con la sua salsa

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Antipasto piemontese (verdure, uovo, tonno)

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Hamburger di fiordilatte (cipolla di Tropea marinata , cuore di bue , basilico,maionese al curry, semi di papavero)

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Acciughe del Cantabrico, pane Guttiau, ciliegini semi dry, burrata, crumble al cocco

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Selezione di formaggi con confettura

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Selezione di formaggi e salumi

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PRIMI PIATTI

Risotto Carnaroli, radicchio rosso tardivo, salsiccia di fassona, blu del Moncenisio, nocciole tostate alla curcuma

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Tagliolini al ragù d’asino

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Tagliolini tonno fresco, carciofi scottati, olive Taggiasche, pecorino

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Fusilloni ai tre pomodori e pesce spada

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SECONDI PIATTI

Polpo in doppia cottura, crema di patate alla curcuma e olive , pepe rosa

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Tagliata di sottofiletto, sale alle erbe, patate speziate.

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Punta di petto 24h sous vide, il suo fondo, Chimichurri, cavolo viola

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Filetto di maialino cotto b.t. ,fondo vino bianco e arancia, ratatouille di verdure

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Scottata di tonno, crema all’aceto balsamico e menta, finocchi saltati al burro

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DESSERT

Dolci del giorno

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